{ "title": "Sirke Ruhu Formülü", "image": "https://www.formul.gen.tr/images/Sirke-Ruhu-Formulu-43.gif", "date": "20.01.2024 17:06:35", "author": "Mehmet Biçer", "article": [ { "article": "Sirke ruhu formülünde; asetik asit bulunmaktadır. Asetik asidin %5 sulandırılmış halinden elde edilir. Halk arasında beyaz sirke olarak da bilinir. Sirke ruhu formülünde bulunan kimyasal nedeniyle kolay bulunan, üretimi kolay ve ucuz olan kimyasal bir yapıdır. Ülkemizde yaygınlığı son dönemlerde artış göstermekte, insanlar tarafından çok fazla bilinmese de yurt dışında fazlasıyla talep gören bir üründür. Laboratuvar ortamında ana bileşeni asetik asit olan bu ürün, karboksilli asitlerin en küçüğü ve en önemlisidir. Kimya alanında etanoik asit olarak adlandırılır. Kapalı formülü; C2H4O2 iken, açık formülü; CH3COOH olarak bilinir. Üretimin ana yapısında ise günlük hayattanda çokça bildiğimiz ürünler olan mısır veya pancar şekeri kullanılır. Sirke ruhunun ham maddesi bu iki üründen biridir.