{ "title": "Asetik Asit Formülü", "image": "https://www.formul.gen.tr/images/Asetik-Asit-Formulu-88.gif", "date": "19.01.2024 04:21:29", "author": "ayşegül tunçer", "article": [ { "article": "Asetik Asit Formülü: Diğer adı etanoik olan organik bir asittir. Sirkeye ekşi tadını ve kokusunu verir. Karboksilik asitlerin en küçüklerindendir. Açık formülü, CH3COOH olarak adlandırılmıştır. Kapalı formülü ise C2H4O2dir. Karbonhidratların doğada yükseltgenmesiyle oluşmuştur. Sanayide hem biyolojik yolla hem de sentetik yolla imal edilir. Tuz ve esterine asetat olarak adlandırılır. Suda tamamen çözünür. Saf asetik asit renksiz, iğneleyici, keskin bir kokusu vardır aynı zamanda 118 derecede kaynar, 16,7 derecede ise donar. Suya karıştığında suyu çeker, metalleri aşındırır, cildi ise tahriş eder. Şarap ya da mayanın mayalanmasıyla oluşan sirkenin temel maddesi asetik asittir.